2020年5月21日上午9点由巫溪县就业和人才服务中心主办，巫溪县职业教育中心承办的为期7天的巫溪县凤凰片区易地扶贫搬迁户职业技能培训重庆火锅调味班线上培训正式开班啦！

本次培训费用全免，并给每个学员每天发放30元手机流量补贴。通过本次技能培训，使48名学员掌握一技之长，进一步增强对易地扶贫搬迁贫困劳动力转移就业和自主创业能力，力争达到“培训一人、持证一人、输转一人，致富一家”的目标。培训内容：重庆火锅香料认识选购和加工，老油熬制，火锅底料炒制，高汤得熬制，调味等。

出席开班仪式的有职教中心副校长冉凤宁，培训处主任张权，授课教师蔡道奎。

培训之前，凤凰镇政府和职业教育中心就此项工作开展了周密细致的摸底调查，摸清凤凰镇易地搬迁贫困户人数以及对重庆火锅调味培训需求人数。并到各个村给每个学员安装钉钉学习软件并发放制作火锅的十余种食材。

  蔡老师理论和实操课，讲得精彩生动，随时和学员保持互动。

 第一天上午培训，下午认识火锅各种食材并动手实操。

  培训学员的部分作品，色香味俱全。

  5月27日48名学员分别在职教中心和凤凰镇兴旺村两个考点参加技能鉴定考试，45名合格，合格率为93%。